本是同根生，广西壮族与越南岱族、侬族春节风俗之比较

显示全部楼层 · 2020-11-20 14:43:40

中国与越南都是山水相连，唇齿相依。尤其是广西与越南接壤，两国边境居住的居民大多数广西的壮族，以及越南的岱族和侬族。根据越南人口普查统计，岱族是越南人口最多的少数民族，位居越南第二，主要分布在靠近中越边境的越南“广宁、高平、谅山、北太、黄连山、宣光、河江、老街等省”一带。侬族大约有96.8万人口，主要居住在“谅山、高平、北太、河北、河江、老街、宣化、安沛等省”[1]。广西的的壮族与越南的岱族、侬族都是属于壮泰族群，是属于不同国家的同根生民族，有着密切的血缘关系，在历史上有着共同的文化渊源。在风俗文化方面，有着彼此的信仰与习俗。本文就介绍广西壮族与越南岱族、侬族春节风俗文化风俗。

广西壮族

越南的侬族

越南的岱族

一春节的相同之处
广西的壮族和越南的岱族、侬族在春节习俗上，有许多相似之处。如吃压年饭、祭灶、挑新水、迎新火、请牛、拜年等活动。

祭灶

祭灶，在中国和越南都是广为流传的习俗，有着悠久的历史。祭灶，就是祭祀灶神。广西的壮族，越南的岱族与侬族都是在腊月二十三过灶君节，也叫做灶王节，祭祀就是灶神。在这三个民族看来，当灶王节祭祀灶神之后，春节就来临了，这一天春天的气氛就渐渐浓厚了。所以，在灶王节这一天，壮族、岱族、侬族的家家户户都摆着灶台，灶台上放一个香炉，周围就用红纸贴着这个香炉，不设神像，就是以这一种方式祭拜灶神。

祭灶

中越边界三个民族对灶神传说版本是非常相似的。他们认为，灶神是玉皇大帝派来的掌管人间每一个家庭烟火的神灵。在灶王节这一天，灶神都要回到天宫，对玉皇大帝讲述一年来在人间的生活。其中，鸡乃是灶神骑的马，是要飞到天上的坐骑。因此，在这一天壮族人都会杀鸡宰鸭，以及用猪肉做成粽耙，把这些食物作为祭品，摆在灶台面前祭拜。借此希望灶神能在玉皇大神面前说好话，保佑全家人在新的一年里平安无事。在祭灶这一天，就叫做入除，为了欢迎灶王爷上天，人们通常对家里做一番大扫除，准备过春节。等到除夕夜的时候，人们又挂上灶灯，以此欢迎灶神回归人间。

祭灶

越南岱族与侬族的祭灶方式，与壮族祭灶方式又是非常相似的，只是更为讲究一些。越南的岱族与侬族，在农历腊月二十三黄昏这一天，主人穿着整齐的一身衣服，之后在香炉上摆上酒、香灯、果品、米饭等，然后准备三条活鲤鱼，几套纸帽、纸男。女衣，祭拜灶神，代表恭恭敬敬迎送灶神上天宫。由于越南人都认为鲤鱼是灶神上天的坐骑，所以就拿鲤鱼去池塘或者河里放生，希望鲤鱼化为龙送灶神上天宫。越南的岱族对灶神更加尊重与敬畏，要求客人来访的时候，不允许在没燃尽的木柴上放着脚，更不允许把刀放在灶上或者双脚直接蹬在灶台上，认为这是对灶神的不敬！

祭灶

总的来说，广西壮族与越南的岱族与侬族倡导祭灶的风俗，反映是两国民间对火的崇拜。火在人们的生活作用是很大的，是一种美好意蕴的象征，有着不同凡响的意义。

除夕压年饭

壮族、岱族与侬族人，都很注重吃除夕的年夜饭。在腊月二十三过完送灶节之后，就开始准备年夜饭。风俗就是，在腊月二十四、二十五这两天酿酒，在二十六、二十七杀年猪，在二十八、二十九包年粽，二十九做核耙。在大年三十除夕这一天，下午三四点的时候，人们就忙忙碌碌了，在杀鸡宰鸭之后就烹饪为除夕年夜饭。晚上，全家团聚在一起吃饭，丰盛的菜肴中，有沙糕、鸡、鱼、鸭、扣肉等。

除夕压岁饭

在除夕年夜饭中，最具有特色就是都有一只完整的煮成的大阉鸡。每家每户都有，代表着一年有头有尾的意思。饭桌上有扣肉，就表示日子过得红红火火，有鱼就代表吉庆有余。甜食就代表日子过得甜甜蜜蜜，炸鱼、龙虾等煎炸食物就代表这家庭运气兴旺和发达。“吃油团意味着全家团结一致，经得起油炼，米花用许多米粒结成，意味着团结。核耙则表示祝人健康和祝猪肥壮。”[3]在越南高平省凉山省的岱族、侬族的年夜饭中都有鸭肉，也必需把鸭肉吃完，其余都可以剩下。因为在他们看来，鸭是一种走霉运的家畜，应该把煮好的鸭肉吃完，意味着消除灾祸。吃不完，留到大年初一会带来厄运。所以。吃不完就必需倒掉。其余的菜，可以留到大年初一，代表“年年有余”。

广西壮族除夕年夜饭

迎新火

广西的壮族、岱族和越南的侬族，都有在除夕夜这一天迎接新火的风俗。在吃过丰盛的年夜饭之后，家家户户在火塘里烧着大火，一整夜不扑灭，这叫做“迎新火”，代表来年兴旺、温暖和吉祥。

迎新火

挑新水

广西的壮族和越南的岱族和侬族，都有在大年初一挑新水的风俗。在大年初一，鸡鸣叫的时候，人们就走向泉边、井水边、河边，用桶取水。在取水之前，女子们先手捧三根香火，在岸边插好香，然后用红纸包好的纸币制作为“利市”丢到取水的地方，然后打回新年的第一桶水叫做新水。人们相信新年头一担水是新水，是最吉利与最纯净的意思。在新挑来的水放入竹叶、生姜、红糖一起煮成新年茶，让全家人一起喝，祈求新年的好运气。此外，岱族和侬族的人，还拿新水用来洗脸或者当圣水一样祭神。这反映人们对水的崇拜与信仰，以及水在稻作文化民族中的重要作用。

挑新水

为六畜招魂

广西的壮族、岱族和侬族，家畜都是一种主要的财富。每年大年三十或者初一，壮族的村民都要举行六畜魂的仪式，祈求五谷丰登和六畜兴旺。具体仪式流程是这样：人们先要上山割一种树皮，然后回家剪成若干个牲畜的模样，之后挂起来。当剪成牲畜的模样越多，就代表六畜越来越兴旺。之后，在大年三十或者初一的清早，就带上香、牛绳、笼子等，去泉水边或者河边，根据当年认为运气好的方向烧香，祈求神灵保佑今年粮作物丰收。

为六畜招魂

当烧香完毕之后，寻找有孔的石头（代表六畜），之后用绳子把石头绑起来，放在笼子里喊道：“牛、马、羊、鸭、鹅等跟我回家去吧！”之后，就回家走。回家的路上，人们都学着六畜的叫声，头依然不回，以免牲畜的灵魂最终跑走或者失去。回到家之后，人们就把扛回祭祀的石头分别放在房屋的柱子下，或者鹅圈或者猪栏里。同时，把一颗祭祀的石头放在水缸边，代表狗，也就是象征财源像水一样源源不断地前来。

拜年

拜年是一种壮族、侬族、岱族在春节密切与朋友亲戚之间情感的方式，这三个民族在拜年方式上也是很相似的。初一时候，回到父亲家拜年；初二的时候，回到母亲家或者母亲亲戚家里拜年；初三是给教师拜年。之后，在第四天之后，就是给生活圈的朋友拜年，借此方式维持平日的人际关系。

二春节风俗的不同之处
壮族、岱族、侬族在春节风俗上也有许多不同的地方，主要体现在这些方面：

舞春牛与唱春牛

广西壮族春节前流行“舞春牛”。“舞春牛”在壮语也叫做“拢娅歪”，主要就是广西壮族聚集的南宁市郊区、南丹、昌宁县、天峨县一带流行的文艺活动。它主要来源于广西壮族先民对牛图腾崇拜，是一种祈求新年福气，在民间广泛流传的游艺活动，内容也是丰富多彩。这表明广西壮族的春节，在吸收汉文化时候也具有鲜明的民族特色。

壮族的“舞春牛”从大年初一一直闹到元宵，最热闹就是初一。在每年春节这个时候，这些地方的壮族村寨都要举行专业的“春牛贺年队”，然后一个村一个村开展拜年活动。在初一这一天，村里家家户户都去观赏“舞春牛”。这个“春牛”也不是真正的牛，就是用竹片编织为一个牛架子，然后蒙上灰布、黄布、黑布都覆盖在牛架子身上，插上牛尾，在牛头地方糊上黄纸。“舞春牛”是春牛表演，由两个人模仿牛的动作，旁边簇拥着一群敲锣打鼓的人，唱着春牛的曲调。当“春牛贺年队”到达每一个村的时候，都会在土地庙前与祠堂前开展表演，祈求神灵和祖先保佑自己平安，这也叫做“老虎入村投土地”。之后，“舞春牛”表演队进村表演播种、驯牛、农耕、插秧等农事活动，挨家挨户拜年，预祝人们新年吉祥，大吉大利。

舞春牛

在越南北部的岱族和侬族，却是流行“唱春牛”，意思就是歌唱春天在田里耕种的牛。这一种独特的风俗，表达越南岱族和侬族人对牛的特殊感情，认为牛是自己最好和最亲密的伙伴。表达意蕴就是希望牛能够永远健壮，永远为田里辛勤耕种、越南的“唱春牛”没有广西壮族的“舞春牛”复杂和隆重。在大年初一的时候，越南岱族都非常忌讳上门拜年的人（除了有个别冲喜人），却是一直盼望“唱春牛”歌的人能亲自上门。“唱春歌”的人，也给拜年的家家户户送一种印有耳尖目圆、体肥头硕、朴拙可爱的“春牛”画，在画上用红墨上写着“新年大吉”这四个汉字，并且上门时候一边唱着歌，一边把画从门口递进主人家里，祝福主人一家新年富裕、健康和平安。主人舒心地听着歌曲，然后送给唱歌的人红包、沙糕和粽子。当“唱歌”人走了之后，主人就把画帖在门口上，表达对新一年吉利的希望。

唱春牛

祭祀祖先和拜神

广西壮族人在春节时候祭祀祖先，祈祷一年庄稼丰收、老少安泰、六畜兴旺，为新一年进财祝福和平安。在年三十的晚上，各家各户都在堂屋祖先牌位前，摆设一张供桌，在桌子上放着鸡鸭鱼肉、粽粑、年糕等贡品。在祭祀完祖先之后，就烧纸钱。大年初二用鸡肉祭祀祖先和土公、家畜神，初五就是祭拜财神，有些地方祭拜一直到正月十五。

祭祀祖先

越南的岱族与侬族，在大年三十这一天，都举办祭祀祖先的筵席，恳求祖先回来与子孙一起过年，祈求保佑自己来年平安。在越南的宣光省那行县岱族的除夕夜，每一家都有准备好的素食方面祭品，如四杯的茶和糕点祭祀祖先，以及刚刚织好的布料铺在楼梯前的地板上。侬族在大门口贴上汉字的对联或者红纸条，门旁放置一张供桌，一连三天摆放祭品，然后烧然香火。在这一天祀奉自己三代、四代的祖先，在香炉上象征每一代祖先的灵魂。在他们看来，人的周围有无数的鬼魅，春节时候应该放各种礼物给这些鬼魅享受，免得入屋子骚扰自己。所以，在除夕夜这一天，家家户户都是在祖宗的祭台上准备丰盛的酒席，主人穿着整齐，念着祖宗保佑子孙平安和享用贡品的话语。之后，拜三次，又倒三次酒。初一的时候，人们就早早起床，在一个空旷的田地里集中，举行供奉行谴王（如同中国尚书的官职）的祭祀。贡品也很简单，几个糕点与甘蔗糖。

祭祀祖先

岱族和侬族独具特色的春节习俗

越南的岱族和侬族在过春节时候，也有一些本民族特色的春节习俗。如在大年初一时候，岱族和侬族都有着冲年喜的习俗，这也叫做“冲地”和“冲家”，壮族是没这个风俗。

冲年喜，就是岱族和侬族通常会邀请一个最尊敬和最亲近的朋友，或者一个有福气、善良忠厚的人，作为新春冲洗的客人。越南的冲年喜风俗有上千年的历史。在大年初一这一天早上，人们先拿鸡、猪肉或者糯米去祭拜灶神和祖先，在早餐吃完之后，所有人都不出家家门，就等着冲年喜的人上门。冲年喜客人上门之后，大家就说“恭喜发财”、“新的一年，万事如意”等一类祝福语，这也是越南人的拜年方式，促进人们的礼尚往来。

越南的冲年喜

越南的岱族与侬族也有着在春节立蟠竿的习俗，也叫做驱鬼竿。蟠竿就是一根带着叶子与梢的竹子，上面挂着鸡毛、五色布料、红纸鱼、风铃、袭装等一类的辟邪之物。在农历正月初一到初七，越南岱族与侬族的家家户户都在门口竖立起蟠竿，目的就是祛邪去病，祈求一年的平平安安。

立蟠竿

壮族独具特色的春节习俗

广西壮族春节习俗就是喝伶俐水。在大年初一的早晨，壮族姑娘就在水源前，数二遍晨星，再由一个大家公认聪明伶俐的大嫂，唱着“伶俐水歌”，掬水给大伙们喝。之后，大伙挑水回家。当“新水”挑回家之后，倒入头一天已经清洗干净的水缸里，一直到水缸填满水为止。据说喝了伶俐水之后，老人会消除疾病长寿，姑娘嗓子也变为清甜，小孩也变为聪明。越南的岱族和侬族都没这个风俗习惯。

伶俐水

广西壮族在春节的时候，也流行着喂农具的习俗，这也是壮族文化的稻作文化色彩。初一这一天，人们在犁头、牛扼、木耙等大农具上挂上一个粽子。如果是小农具，就把这些农具绑成一捆，再挂上粽子。之后，拿着粽子去喂牛，希望牛能健健康康，继续在田里农耕。

三形成广西壮族和越南岱族、侬族春节习俗之因素
广西壮族、岱族、侬族在春节文化习俗内容上，可谓是丰富多彩。本文只是列举一些比较有特色的。我们看到，三个民族由于同是壮泰族群，春节文化习俗上有着共同点；也受着本国主体民族文化的影响，因此具有差异性。

广西壮族是受着中国主体民族——汉族文化的影响，在春节习俗上有着汉族文化的影响，也具有本民族的特色。越南的岱族和侬族，受着越南主体京族文化的影响。从整体上来说，形成广西壮族和越南岱族、侬族春节文化风俗的因素有这些：

1 祖先崇拜

中越两国边境的居民在春节中，都有着祭拜祖先的风俗，这反应了两国人民内心深处对祖先的崇拜。壮族受着中国儒家思想文化的影响，祭拜祖先是表示孝心，也是祈求祖先神灵对自己的保佑。越南岱族和侬族，受着中国传统文化的影响，也把祖先崇拜当做自己的信仰。

所以，可以看到中国传统文化的影响，使广西壮族和越南的岱族与侬族，在春节中都有祖先崇拜的风俗。

2 鬼神崇拜

广西壮族、岱族、侬族的春节风俗中，都是崇拜鬼神。如春节时候，越南的岱族和侬族都立蟠竿来避邪，这也是人们对鬼神敬畏又崇拜的心理。

鬼神崇拜

实质上，鬼神崇拜也不是迷信。通过鬼神崇拜，使人们更加关注自己的命运，在行为上刚加检点，对自己道德有着强烈的约束力，维护民间如孝道一样的优良道德传统。

3 鲜明的稻作农耕文化特征

广西壮族、越南岱族、侬族春节习俗一个重要特点，就是稻作农耕文化的特征，这也反映了这三个民族都是稻作民族，祖祖辈辈都要依靠种植水稻为生。所以，在春节文化中，对水的崇拜，祈祷丰年都占据重要地位。在壮族、岱族和侬族的春节中，都有祈神、娱神、酬神等活动，这也生动展现了稻作农耕生活。

稻作文化

又比如牛在田里耕地，一直都是稻作文化的主角。所以，在壮族、岱族、侬族人们都认为牛是财富的象征，对牛都是爱护有加，甚至崇拜无比。在春节文化中，壮族的“舞春牛”和岱族的“唱春牛”，都表达人们对牛的崇拜和敬仰。

4 人文精神

广西的壮族、越南的岱族和侬族的春节文化，也表达人文精神。如除夕对祖先的祭拜，是一种孝文化的体现。在祭祀中，把祖先的灵魂请回家，也流露对先人的感激与爱戴，这也是人情味的体现。通过这一种春节文化方式，也可以教育子孙后代崇敬祖先，教育孩子尊师重道和孝顺父母，遵循家风，培养孩子的责任感与担当意识，培养积极向上的良好道德品德与学会做人。

团聚在广西壮族、越南岱族和侬族的春节文化中，也是一个永恒不变的主题。在这三个民族看来，春节只有与家人团聚，才会显得有意义与圆满。在除夕的年夜饭之中，当亲人不能回家过年，家人也要在饭桌上摆放一双筷子与一个碗，表示亲人都在自己的身边。可以看到，团聚、团圆这些观念在民族中已经是根深蒂固。春节与亲人的团聚，这也是反映人们对亲情的期望与共同向往。

参考文献：

[1] 梁庭望:《壮族文化概论》[M]，南宁:广西教育出版社，2000

[2] 吕余生:《中越壮侬岱泰族群文化比较研究》[M],北京:社会科学文献出版社，2015年12月第1版。

[3] 李富强:《蛮荒稻香一壮族农耕文化》[M]，香港:香港天马图书有限公司，1998年

本是同根生，广西壮族与越南岱族、侬族春节风俗之比较

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