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广西崇左美食集锦

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查看184 | 回复19 | 2020-1-2 11:45:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.吉劳,是崇左传统小吃,金黄油亮,鲜香味美,入口酥脆,非常好吃。

2.竹筒饭,是崇左特色的美食之一,食用时将其履于盘中,入口酥脆,难以停筷,食后口有余香,绝不赞口,值得一尝。

3.皮丝,是崇左特色美食,劲道Q弹,非常好吃。

4.猪肠糕,是广西崇左天等县最具地方特色的小吃,由于它味香可口,多吃不腻,且很耐饱,因而深受天等人的喜爱。

5.红薯糍粑,是崇左扶绥龙头乡一带壮家的独特风味美食,吃起来甘甜,口感润滑爽口、是一道天然美食之一,味道让人百吃不厌。

6.沙糕,是崇左传统小吃,口感丰腴、油滑香甜。

7.白糕,流传于扶绥县龙头乡一带,也是当地特色美食之一,闻之鲜香扑鼻,吃起来口感细腻,味道鲜美,是招待亲朋好友的佳品。

8.渠旧凉糕,凉糕是渠旧点心糕类食品中的一个品种,精选粳米研磨蒸制,口感脆、滑、甜、凉,软糯醇香,其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热解毒,润燥护肤之功效。

9.把荷鱼丸,是崇左市天等县地道的地方风味小吃,汤煮、酥炸、煎蒸均可,韧而不硬,营养丰富,没有腥臭味,清爽不腻,味道别具一格,深受人们青睐。

10.钵钵鸡,是崇左特色小吃,香辣可口,味道诱人,深受各地食客喜爱。

11.糯米血肠,是崇左人普遍喜爱的食品,其做法就是用猪血,糯米、花生等制作而成,蒸熟就可以直接食用,味道非常不错,而且还很便宜实惠,也是必尝的一道美食。

12.石锅鱼,是广西特色美食,在崇左是非常有名的,肉质细嫩、非常鲜美。

13.壮家烤乳猪,是崇左壮族的特色菜,广西的传统佳肴,烤制成功的成品其皮色呈金黄,敲击时声音清脆,此时肉质细软爽口,食用时将其履于盘中,以刀切成小块,拌以黄皮酱、白糖或酸甜酱食之,入口酥脆,难以停筷,食后口有余香,真是一大美食。


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羽岛千寻 | 2020-1-2 11:46:46 | 显示全部楼层
钵钵鸡崇左的,我一个在广西的四川人惊讶了。
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小一诺在路上 | 2020-1-2 11:50:38 | 显示全部楼层
我的天啊!龙州的美食竟然一个都没有上榜。这是假崇左吗?
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小大果冻 | 2020-1-2 11:53:41 | 显示全部楼层
没有酸粥??
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豫林 | 2020-1-2 11:56:39 | 显示全部楼层
卷筒粉,是崇左传统小吃,那个乡镇几乎都有小滩摆买。
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李sir | 2020-1-2 11:58:56 | 显示全部楼层
白糕不是长这样的,这才是白糕
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无情铁面 | 2020-1-2 12:03:35 | 显示全部楼层
钵钵鸡??崇左特色小吃?在崇左哪个地方有?
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SusannaBra | 2020-1-2 12:04:51 | 显示全部楼层
石锅鱼好像不是穷左的
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李sir | 2020-1-2 12:09:42 | 显示全部楼层
辣的绝对不是崇左菜
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羽岛千寻 | 2020-1-2 12:12:26 | 显示全部楼层
知道哪里沙糕最好吃不???是海渊沙糕!!……每到腊月,有工商注册的沙糕制作坊就有一百多家,私人定制的民间加工坊也有上百家
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